Mulberry

La mulberry Valebio est une variété de mûre cultivée sous le soleil de Turquie. Aussi appelée Mûre Blanche, la mulberry est un fruit au goût doux et sucré. Elle peut être consommée telle quelle ou agrémenter vos mueslis et smoothies. La mulberry constitue un en-cas de choix pour les sportifs ou dans le cadre d'un régime alimentaire sain et varié.

Petite histoire de la mulberry

Les mulberries font parties des superfruits ! Elles poussent sur le mûrier blanc et sont multicolores. Si les plus répandues sont blanches, il en existe des jaunes, des roses et des violettes. Le nom de « mûre blanche » vient en fait des bourgeons de l’arbre qui ont cette couleur. Le mûrier blanc est cultivé depuis plus de 5000 ans au Tibet non pas pour ses fruits mais pour ses feuilles qui nourrissent les vers à soie. On trouve d’ailleurs de nombreux mûriers blancs en Ardèche, la région étant connue pour sa fabrication de soie.

L’histoire de la mulberry est liée à celle de la route des épices. En effet, les fruits ont emprunté la même voie pour parvenir dans les pays Arabes avant de se répandre dans le bassin Méditerranéen.
On cultive le mûrier blanc pour ses fruits depuis le début du XXème siècle seulement ! Leur goût ne ressemble pas aux mûres noires que nous connaissons. Les baies sont sucrées et délicieuses !

Conseils d'utilisation

A consommer telles quelles ou à mélanger aux mueslis, smoothies, ou à déguster en apéritif. Pour bénéficier de tous leurs bienfaits, consommez 2 à 5 cuillères à soupe de mulberries séchées par jour.

Caractéristiques

  • Format : fruits déshydratés biologiques 120g
  • Propriété : naturellement riche en fer, calcium et vitamine B2
  • Provenance : Turquie
  • 100% naturel et bio
  • Gluten free et vegan
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