Graines de Chia

Originaire du Paraguay, cette petite graine semblable à la graine de sésame appartient à la famille des Lamiacées. Certifiée Bio, la Graine de Chia Valebio est cultivée en plein air de manière responsable.
La Graine de Chia est le super-aliment idéal à saupoudrer sur tous vos plats, salades ou à mélanger à vos smoothies et puddings.  
Pour que la Graine de Chia apporte plus de consistance à vos smoothies, laissez reposer ce dernier quelques heures au réfrigirateur avec les graines déjà mélangées pour qu'elles puissent gonfler, puis dégustez.

Petite histoire de la graine de chia

Les premières traces historiques de la consommation de la Graine de Chia remontent à l’Empire aztèque. A cette époque, les graines noires faisaient partie de l’alimentation de base. Elles étaient grillées et moulues pour cuisiner le plat aztèque traditionnel : le pinole. Les Chumash – peuple amérindien qui vivait en Californie avant la découverte de Christophe Colomb – étaient persuadés que la graine de chia améliorait leurs performances physiques. 
Les Graines de Chia sont de plusieurs couleurs. Vous les trouverez blanche avec peu de goût, grisées, ou noires avec un goût plus prononcé mais agréable. 
 
Conseils d'utilisation
A consommer telles quelles ou saupoudrées sur tous vos plats, salades, desserts. 
Le goût des Graines de Chia est agréable tout en n’étant pas trop prononcé. Vous pouvez par conséquent les employer en cuisine. 
Elles apporteront vitamines, minéraux et fibres à vos porridges, smoothies ou granola et accommoderont tout aussi bien vos plats cuisinés.
Deux cuillères à soupe de Graines de Chia représentent :
  • 1 g de fibres (entre 17 et 30 % de l'apport quotidien conseillé)
  • 5 g de protéines (entre 16 et 25 % de l'apport quotidien conseillé)
  • 9 g de gras poly insaturés (entre 30 et 34 % de l'apport quotidien conseillé)
L’idéal est de consommer cette dose tous les matins, afin de bien démarrer la journée. Il est déconseillé de consommer les Graines de Chia avec des plantes ou des médicaments antihypertenseurs ou anticoagulants. Si vous êtes allergique au sésame ou à d’autres graines de ce type, attention à sa consommation.
 
Caractéristiques 
  • Format : Graines noires biologiques 150 g 
  • Propriété : Riche en fer, calcium, magnésium, vitamines B1, B3 et E
  • Source d'oméga 3 
  • Provenance : Amérique Latine 
  • 100% naturel et bio 
  • Gluten free et vegan
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