Cranberry

Originaire des Etats-Unis, la Cranberry Valebio est une petite baie acidulée appartenant à la famille des myrtilles. Cette Cranberry est déshydratée et infusée au sucre. Le séchage des fruits offre une meilleure conservation et préserve les nutriments du fruit.
La Cranberry se mélangera très bien avec vos mueslis faits maison ou encore avec vos smoothies pour leur donner un peu de fraîcheur et de peps. Pour changer de vos habitudes, essayez donc de mettre un peu de Cranberry dans vos vinaigrettes. Vos salades seront sublimées ! De la même manière, vous pouvez donner une touche d'originalité à vos sauces qui accompagnent une viande.

Petite histoire de la Cranberry
La Canneberge est originaire d’Amérique du Nord. Elle a toujours été consommée par les Amérindiens qui cueillaient les baies d’août à novembre et les conservaient dans de la mousse de tourbe. Le fruit faisait partie des ingrédients indispensables à la fabrication du pemmican, un plat amérindien traditionnel fait de viande séchée, de graisse et de fruits séchés.
La Canneberge poussait alors de façon sauvage. Certains Amérindiens en faisaient toutefois commerce. Ils cueillaient les fruits sauvages pour les revendre sur le marché. C’est en 1816 qu’apparut la première exploitation à vocation commerciale dans le Massachussets. La Canneberge est aujourd’hui cultivée dans le Nord des Etats-Unis et au Canada.

Conseils d'utilisation
A consommer telle quelle ou réhydratée, la Cranberry accompagne vos smoothies, vos mueslis, mais aussi vos fromages blancs. Sa saveur acidulée se marie bien avec les sauces vinaigrettes ou les viandes blanches.

La Cranberry étant sucrée, elle vous accompagnera lors de vos sessions sportives pour vous redonner des forces. Elle peut également être consommée 15 minutes avant l’entrainement sportif.
Faible en matière grasse, la Canneberge peut être consommée par les personnes qui prennent soin de leur ligne. Dans le cadre d’un régime amincissant, elle permet de prévenir des carences alimentaires.

L’idéal est de consommer une petite poignée de Canneberge par jour au petit-déjeuner ou au goûter, afin de bénéficier de toutes ses vertus. Attention, la Cranberry est déconseillée aux personnes suivant un traitement anticoagulant.


Caractéristiques

  • Format : Fruits déshydratés biologiques 170g
  • Propriété : Riche en fibres
  • Provenance : USA
  • 100% naturel et bio
  • Gluten free et vegan
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